Le petit passe-temps
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Nage de champignons et foie gras, herbes et condiments
Ou
Saumon mariné au sel et légumes craquants, velouté d’ail noir
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Cabillaud sur un risotto d’épeautre, petits légumes juste sautés
Ou
Paleron de veau braisé, échalotes confites et jus réduit
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Composition de fromage « Moulin de Villeroze »
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Les desserts au choix de notre carte
Le petit passe-temps, le fromage et le dessert sont compris dans chaque menu
54 € (une entrée, un plat)
64 € (une entrée, deux plats)
74 € (deux entrées, deux plats. Servi pour l’ensemble de la table)
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Le petit passe-temps
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Effiloché de Crabe, mousseline de potimarron curry
Ou
Escalope de Foie gras poêlé, cerises confites, piment d’Espelette
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Daurade à la fleur de sel, crème de pommes de terre
Ou
Filet de bœuf charolais sauce bordelaise, tombée d’épinards
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Composition de fromage « Moulin de Villeroze »
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Les desserts au choix de notre carte
Nos desserts sont à commander en début de repas
Le petit passe-temps
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Effiloché de lieu jaune sur un coulis de tomate et basilic
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Echine de porc confit, petits légumes de saison
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Parfait glacé au miel croustillant praline et fraises de pays
Uniquement le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés)
Sélection de demi-bouteilles rouge
Bordeaux
Saint Emilion
2015 Château la grâce Dieu Grand cru
Bourgogne
2015 Beaune 1er cru « Les Marconnets » Dubois d'Orgeval
2017 Santenay 1er cru « gravières » R. Belland
Auvergne
2018 Châteaugay Rougeyron
Vin de Loire
2017 Saumur Champigny « tuffe » Château du Hureau
2018 Bourgueil «cuvée des chesnais » Lamé Delisle Boucard
2015 Château Sancerre
2017 Menetou Salon Domaine Fraiseau Leclerc
Vallée du Rhône
2017 Saint Joseph Mairlant François Villard
Languedoc
2018 Pic saint loup Château de Lascaux
Sélection de demi-bouteilles. Rosé
Vin de Loire
2017 Touraine " Noble Joué " Domaine Rousseau frères
Côtes de Provence
2018 Estandon « tradition » Estandon Brignoles
Vin d'Auvergne
2016 Corent Anne-Marie et Nicolas Chambe
Sélection de demi-bouteilles. Blanc
Bourgogne
2017 Montagny 1er cru
2018 Santenay 1er cru « beauregard » R. Belland
2017 Saint Véran « clos de la Boisserolle » F. Girard
Vin de Loire
2018 Pouilly fumé " la Moynerie " Michel Redde
2018 Sancerre Château Sancerre
2017 Cheverny Domaine Sauger
Bordeaux rouge
Saint-Estèphe
2004 Château Calon Ségur
3ème Cru Classé
2014 Château Haut Beauséjour
Cru Bourgeois
Pauillac
2013 Château Lacoste Borie
2011 Château la tour l’Aspic
Margaux
2013 Château du Tertre
5ème Grand Cru Classé
2015 Château la tour de Mons
Cru Bourgeois
Médoc
2011 Château Potensac
Haut Médoc
2011 Château Cantemerle
Grand Cru Classé
Saint Julien
2013 Les Fiefs de Lagrange
2013 Château Gloria
Pessac Léognan
2014 Château Rochemorin
2014 Château Latour Martillac
Grand Cru Classé
2016 Château Carbonnieux
Grand Cru Classé
Saint Emilion
2012 Château Corbin
Grand Cru Classé
2011 Château Larcis Ducasse
1er Grand Cru Classé
2014 Château la grâce Dieu
Grand cru
Pomerol
2011 Château Vieux Ferrand
2014 Château Mazeyres
Bordeaux blanc
2014 Château Latour Martillac
Grand cru classé
Sauternes
2010 Domaine de Monteils
Bourgognes rouges
2016 Givry « préféré du roi Henri IV » Remoissenet père et fil
2014 Mercurey 1er cru " clos du Roi " château de Chamirey
2016 Monthelie " haut Brins "L. Boussey
2016 Aloxe Corton « Valozières » L. Boussey
2014 Pommard " les Cras "R. Belland
2015 Beaune 1er cru " Les Marconnets " Dubois d'Orgeval
2017 Chorey- lès- BeauneDubois d'Orgeval
2016 Gevrey ChambertinRemoissenet père et fils
2017 Savigny-lès-Beaunes 1er cru « les Narbantons »Dubois d'Orgeval
2014 Chambolle Musigny 1er cru « les Feusselottes » Amiot-Servell
2014 Morey-Saint-DenisAmiot-Servelle
2014 Echezeaux grand cru « Domaine des perdrix »Devillard
2014 Marsannay « les Vaudenelles »Domaine Bruno Clair
2016 VolnayRemoissenet père et fils
Bourgognes Blancs
2017 Puligny Montrachet 1er cru " les Champs gains " R. Belland
2016 Chassagne-Montrachet Morgeot " clos Pitois "R. Belland
2016 Monthelie L. Boussey
2015 Beaune 1er cru « Belissand »Dubois d'Orgeval
2016 Santenay 1er cru « beauregard »R. Belland
2017 Meursault " vielles vignes "L. Boussey
2017 Saint Véran «clos de la Boisserolle »F. Girard
Alsace rouge
2015 Pinot noir vielle vignesHubert Metz
Vallée du Rhône blanc
2017 Grand ArdècheLouis Latour
2017 Saint Joseph « fruit d’Avilleran »François Villard
2017 Viognier « le pied de Samson »G. Verney
Vallée du Rhône rouge
2017 Saint Joseph « Terre d’encre »G. Verney
2017 Crozes Hermitage « certitude »François Villard
2018 Beaumes de Venise « La chapelle notre dame d’Aubane »
2016 Costière de Nîmes château d’or et de gueules « trassegum »
Vins de Loire rouge
2018 Bourgueil « cuvée des chesnais » Lamé Delisle Boucard
2017 Chinon « les Barnabés »Olga Raffault
2017 Saumur Champigny « tuffe » Château du Hureau
2018 Menetou Salon Domaine Fraiseau Leclerc
2017 SancerreChâteau Sancerre
Vins de Loire Blanc
2017 Cheverny Domaine Sauger
2017 Pouilly fumé " la Moynerie "Michel Redde
2017 Coteaux du Layon « Domaine du petit Métris »Joseph Renou
2017 Reuilly domaine de Reuilly« les Coignons »
Vins de Loire Rosé
2017 Touraine « Noble joué »Domaine Rousseau frères
Languedoc Rouge
2018 Faugères Abbaye Sylva Plana « la closeraie »
2012 Côte du Roussillon villageDomaine Sarda-Malet
2018 Pic saint loupChâteau de Lascaux
2017 Minervois Domaine Cailhol Gautran « Carretal »
2017 CorbièresChâteau Gleon
Côtes de Provences rosés
2018 Magali Domaine Saint-André de Figuière
Vin du sud Ouest rouge
2013 BergeracClos des Verdots
Vin d'Auvergne rouge
2017 Boudes « Nymphéa »Sauvat
2017 Châteaugay vielles vignesRougeyron
2018 MadargueB. Montel
Vin d'Auvergne blanc
2018 Côte d’Auvergne B. Montel
Champagnes
Ruinart
Veuve Clicquot
Louis Roederer
Collard-Picard
Cristal Roederer millésimé 2007
Champagnes rosé
Collard-PicardPremier Cru
Chateldon
Volvic
½ Evian
Badoit
½ Badoit
¼ Perrier
Sirop à l'eau
¼ Jus de Fruits
¼ Schweppes
Cocktail jus de fruits
¼ Limonad
¼ Coca Cola
Kronenbourg 1664
Café
Thé
Infusion
Ricard
Martini
Campari
Porto
Salers
Américano
Cocktail Maison
Kir vin blanc
Coupe et Kir Champagne
Gin
Vodka
Whisky
Marie Brizard
Cardhu
Jack Daniel’s
Get 27
Mirabelle
Poire William
Armagnac Laubade
Calvados
Cognac "ile de ré"
Cognac X O
